Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Vepřová játra na cibulce

Přísady:

Vepřová játra, cibule, slunečnicový olej, máslo, masový vývar, drcený kmín, čerstvý tymián, pepř, sůl.

Postup:

Vepřová játra odblaníme, omyjeme a nakrájíme je na nudličky. Na slunečnicovém oleji v pánvi osmahneme nakrájenou cibuli, až zesklovatí. Přidáme drcený kmín a po chvíli připravená játra. Opékáme asi pět minut, přidáme snítku čerstvého tymiánu, zalijeme vývarem a zvolna dusíme pod pokličkou asi čtvrt hodiny. Ne déle, játra by byla čím dál tím tvrdší. Osolíme, opepříme a na závěr v horké omáčce rozpustíme hrudku másla. Ozdobíme čerstvým tymiánem, cibulí nakrájenou na kolečka a podáváme s dušenou rýží.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>