Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Vepřové nudličky s jogurtovou omáčkou

Přísady:

Vepřová kýta, česnek, oregano, cibule, tuk, olivový olej, bílý jogurt, čerstvá pažitka, čerstvé papriky, mletá sladká paprika, pepř, sůl.

Postup:

Vepřovou kýtu nakrájíme na tenké nudličky, stroužky česneku oloupeme a nasekáme najemno. V míse promícháme maso, sekaný česnek, oregano, mletou papriku, pepř, sůl a několik lžic olivového oleje. Takto naložené maso necháme několik hodin odležet na chladném místě. Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Papriky zbavíme semínek, omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky. Maso potom za stálého míchání zprudka opečeme na rozpáleném tuku. Měkké maso vyjmeme, na pánev vysypeme cibuli s paprikou a asi deset minut zvolna dusíme. Pak maso vrátíme zpět a důkladně promícháme. Mezitím si připravíme jogurtovou omáčku. Jogurt smícháme s olivovým olejem, přidáme prolisovaný česnek, sůl a posekanou čerstvou pažitku. Promícháme a necháme na chladném místě několik minut odležet. Na talíři maso přelijeme jogurtovou omáčkou a podáváme s opečeným toastovým chlebem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>