Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Vepřové žebírko po Benecku

Přísady:

Vepřová pečeně, pivní sýr, mléko, sádlo, olej, brambory, hladká mouka, vejce, česnek, majoránka, pepř, sůl.

Postup:

Z jemně nastrouhaných brambor, mléka, mouky, prolisovaného česneku, vajec, majoránky, pepře a soli si připravíme těstíčko. Na závěr do takto připraveného těstíčka vmícháme nastrouhaný pivní sýr. Z vepřové pečeně odsekneme obratlovou část, ukrojíme žebírka, lehce naklepeme, po okraji nařízneme, osolíme a na rozpáleném oleji po obou stranách opečeme. Opečené maso obalíme v těstíčku z brambor a smažíme v rozpáleném sádle do zlatova. Jako přílohu podáváme bramborovou kaši a brusinky.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>