Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Zapékané brambory s kedlubny

Přísady:

Brambory, kedlubny, žampióny, máslo, uzená slanina, sýr gouda, strouhanka, petrželová nať, muškátový oříšek, pepř, sůl.

Postup:

Brambory uvaříme ve slupce, vychladlé oloupeme a nakrájíme je na kolečka. Očištěné žampióny nakrájíme na plátky a na trošce rozehřátého másla je pět minut podusíme a pak přidáme posekanou petrželovou nať. Kedlubny oloupeme, omyjeme, nakrájíme je na plátky a v malém množství osolené vody je asi deset minut podusíme. Poté je scedíme a vývar dáme stranou. Připravenou zapékací misku důkladně vymažeme máslem, na dno rozložíme houby, na ně rovnoměrně naskládáme brambory a kedlubny. V kedlubnovém vývaru rozmícháme mletý pepř, nastrouhaný muškátový oříšek a nalijeme na zeleninu v misce. Navrch dáme plátky másla, posypeme strouhaným sýrem smíchaným s trochou strouhanky a rozškvařenou slaninu. Ve vyhřáté troubě zapékáme asi dvacet minut. Ihned podáváme, doplněné zeleninovým salátem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>