Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Netradiční moučník

Přísady:

Těsto: 250gr hladké mouky, 150gr másla, 150gr krystalového cukru, 13gr prášku do pečiva, 80gr kakaa, 4 vejce, 100gr sušených brusinek, 500ml třešňového likéru, 2 balení dlouhých piškotů, hrubá mouka. Na ozdobení: 200gr mléčné čokolády, 100gr bílé čokolády, 300ml třešňového likéru, 50ml smetany ke šlehání.

Postup:

Do misky s třešňovým likérem namočíme sušené brusinky a necháme je nejlépe přes noc nasáknout. V kuchyňském robotu smícháme vaječné žloutky s krystalovým cukrem a rozpuštěným máslem. Potom přisypeme směs mouky, kypřícího prášku a kakaa. Metličkou opatrně přimícháme dotuha ušlehané vaječné bílky a brusinky s likérem. Polovinu těsta dáme do máslem vymazané a hrubou mouku vysypané formy. Na těsto naskládáme dlouhé piškoty namočené ze spodní strany do třešňového likéru a přikryjeme druhou polovinou těsta. Pečeme v předem předehřáté troubě na 150°C asi padesát minut. Ve vodní lázni rozehřejeme mléčnou čokoládu. V hrnci zahřejeme smetanu a pomalu přimícháme k čokoládě. Vychladlý moučník vyndáme dnem vzhůru, rozetřeme čokoládovou polevu po celém povrchu moučníku a vložíme do lednice ztuhnout. Mezitím si připravíme piškoty na zdobení. Každý piškot namočíme spodní částí do třešňového likéru a horní částí do rozehřáté bílé čokolády. Dozdobíme rozpuštěnou mléčnou čokoládou pomocí kornoutku dle vlastní fantazie. Piškoty položíme navrch moučníku ve stejných vzdálenostech. Moučník krájíme na kousky a podáváme.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>