Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Crumble s mangem, hruškou a zázvorem

Přísady:

85gr polohrubé mouky, 50gr másla, 40gr třtinového cukru, 40gr pekanových ořechů, 500gr zralých hrušek, 1 mango, 1 lžíce hnědého cukru, kandovaný zázvor.

Postup:

Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme je na větší kousky. Dáme je spolu se lžící hnědého cukru a dvěma lžícemi vody do rendlíku. Přivedeme k varu a na mírném plameni necháme pět minut probublávat, dokud nejsou hrušky měkké. Sundáme z plotny, vmícháme předem oloupané, pecky zbavené a na větší kus nakrájené mango spolu s kandovaným zázvorem nakrájeným na menší kousky. Ovoce přelijeme do zapékací nádoby a necháme vychladnout. Mezitím si vypracujeme z polohrubé mouky, na kousky pokrájeného másla a třtinového cukru drobenku. Tu pak rovnoměrně rozprostřeme na ovoce. Posypeme jemně nasekanými pekanovými ořechy a dáme do trouby předehřáté na 180°C. Pečeme zhruba půl hodiny.
© 2024 <<kolaCZek>>