Kaki pudink
Přísady:
2 kaki, 1 lžíce medu, ¼ lžičky mletého kardamomu, 1 ½ lžíce chia semínek, hrst vlašských ořechů.Postup:
Zralá kaki umyjeme, odstraníme lístky a nakrájíme je na kostky. Vhodíme do mixéru, přidáme lžící medu a kardamom. Rozmixujeme dohladka, v případě potřeby ještě dosladíme medem. Rozmixovanou směs v míse smícháme s nadrobno nasekanými vlašskými ořechy a půl lžící chia semínek. Vlijeme do formiček a dáme alespoň na deset minut do chladničky, aby pudink ztuhnul.
Pudink vyklopíme na talířek, ozdobíme zbylými chia semínky a ihned podáváme.