Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Čokoládový fondán s pekanovými ořechy

Přísady:

100gr kvalitní čokolády, 110gr másla, 4 vejce, 60gr krupicového cukru, 1 lžíce kokosové mouky, 1 lžíce nasekaných pekanových ořechů, máslo na vymazání formiček, kakao na vysypání formiček.

Postup:

Připravené hrnečky důkladně vymažeme máslem a vysypeme kakaem. Ve vodní lázni rozpustíme kvalitní čokoládu s máslem. Dvě celá vejce a dva žloutky navíc ušleháme s krupicovým cukrem na jemnou pěnu. Pak postupně zašleháme čokoládovou směs do vaječné pěny. Nakonec přimícháme kokosovou mouku a nasekané pekanové ořechy. Vlijeme do vymazaných a vysypaných hrnků a pečeme deset minut v troubě předem vyhřáté na 210°C. Po vyndání z trouby necháme fondán dvě minuty dojít a pak ho vyklopíme. Posypeme kakaem a pekanovými ořechy. Ihned podáváme.
© 2024 <<kolaCZek>>