Máslové sušenky s oříšky
Přísady:
150gr hladké mouky, 125gr másla, 100gr moučkového cukru, 50gr lískových oříšků, 1 lžička vanilkového extraktu, sůl.Postup:
Máslo zahřáté na pokojovou teplotu s cukrem nejprve prsty propojíme na kompaktní hmotu a potom vyšleháme do pěny. Přidáme špetku soli, vanilkový extrakt a hladkou mouku. Dobře promícháme, dokud se vše nepropojí. Nakonec vsypeme hrubě nasekané lískové oříšky. Z těsta tvarujeme kuličky a skládáme je na plech vyložený pečícím papírem, asi pět centimetrů od sebe. Lehce je rozmáčkneme dnem od skleničky. Pečeme třináct minut dozlatova v troubě předem vyhřáté na 200°C. V polovině pečení plech přetočíme, aby byly všechny sušenky rovnoměrně upečené. Po vyjmutí z trouby ihned sušenky přemístíme na mřížku a necháme vychladnout.