Jablkový dezert s džemem
Přísady:
100gr hladké mouky, 80gr másla, 30gr moučkového cukru, 6 vajec, 20gr mandlí, 4 jablka, třešňový džem, vlašské ořechy.Postup:
Jablka omyjeme, osušíme a rozkrojíme na půlky. Z půlek jablek odstraníme jádřince a do jamek po nich dáme třešňový džem. Mandle spaříme vařící vodou, oloupeme a nasekáme je najemno. Přidáme hladkou mouku, změklé máslo, cukr a pět celých vajec. Vypracujeme těsto a rozválíme ho na pomoučeném válu na tloušťku jeden centimetr. Z vyváleného těsta vykrajujeme kolečka o velikosti jablek. Každé jablko přikryjeme jedním kolečkem těsta, potřeme rozšlehaným vaječným žloutkem, ozdobíme půlkami jader vlašských ořechů, poklademe na plech a pečeme ve vyhřáté troubě patnáct až dvacet minut.