Kokosové rohlíčky
Přísady:
Těsto: 125gr mletého kokosu, 125gr másla, 250gr krupicového cukru, 1 lžička kypřícího prášku do pečiva.
Poleva: 2 balení ledových kaštanů, 50gr másla.
Postup:
Do mísy dáme strouhaný kokos, změklé máslo, cukr a prášek do pečiva. Rukama vypracujeme drobivé těsto. Překryjeme potravinářskou fólii a dáme ho na hodinu odpočinout. Připravené formičky na rohlíčky nevymašťujeme ani je nevysypáváme a dáme do nich jenom trochu těsta, protože rohlíčky se v troubě pěkně nafouknou. Dáme do trouby předem vyhřáté na 170°C a pečeme dozlatova. Teplé rohlíčky ihned opatrně vyklepáváme z formiček a po vychladnutí máčíme jejich konce v polevě z rozpuštěných ledových kaštanů a másla. Před podáváním necháme polevu v chladu pěkně ztuhnout.