Ořechová kolečka
Přísady:
150gr vlašských ořechů, 150ml rumu, 300gr hladké mouky, 200gr másla, 100gr moučkového cukru, 1 vejce.Postup:
Celé půlky nebo čtvrtky jader vlašských ořechů zalijeme rumem a necháme čtyřiadvacet hodin stát. Z hladké mouky, změklého másla, moučkového cukru a vaječného žloutku vypracujeme vláčné těsto. Rum slijeme, ořechy necháme okapat, mírně je osušíme a zapracujeme do těsta. Z něj pak utvoříme zhruba pět šišek a dáme minimálně na hodinu do lednice. Z vychlazeného těsta krájíme na půl centimetru silná kolečka. Klademe je na plech vyložený pečícím papírem a v troubě vyhřáté na 170°C pečeme dozlatova. Hotová ořechová kolečka před podáváním posypeme moučkovým cukrem.