Zapečená čokoláda
Přísady:
100gr čokolády na vaření, 50gr másla, 2 vejce, 1 lžíce mletých mandlí, 2 lžíce přírodního krupicového cukru, 4 lžíce likéru Baileys, moučkový cukr, máslo a mleté mandle na vymazání a vysypání formiček.Postup:
Dvě formičky na suflé, případně silnostěnné ohnivzdorné kameninové hrnky vytřeme trochou másla a vysypeme mletými mandlemi. Čokoládu a máslo spolu rozpustíme ve vodní lázni. Jeden vaječný žloutek, celé vejce a cukr spolu vyšleháme do pěny a pak do ní opatrně vetřeme rozpuštěnou čokoládu s máslem, mleté mandle a likér. Rozdělíme do formiček nebo hrnků a vložíme do trouby předehřáté na 230°C. Pečeme asi deset minut, až povrch zpevní a dezert trochu vyběhne. Hotovou čokoládu poprášíme moučkovým cukrem. Ihned podáváme.