Šlehačkové dortíčky
Přísady:
140gr hladké mouky, 200gr másla, 200gr třtinového cukru, 50gr vanilkového pudinkového prášku, 300gr jahod, 2 kelímky smetany ke šlehání, 3 vejce, 2 lžičky prášku do pečiva, 6 lžic jahodové marmelády, hrubá mouka, máslo na vymazání.Postup:
Troubu předehřejeme na 180°C. Máslem vymažeme a hrubou moukou vysypeme čtvercový plech o hraně třicet centimetrů. Smícháme změklé máslo, třtinový cukr, vajíčka, mouku, prášek do pečiva a pudinkový prášek do hladkého nadýchaného těsta. Přelijeme do pekáčku a dáme na půl hodiny péct. Mezitím smetanu vyšleháme do tuhé šlehačky.
Upečený korpus necháme vychladnout, vyklopíme ho a podélně rozřízneme a nakrájíme na šestnáct kostiček. Každou odklopíme, spodní díly pomažeme šlehačkou, poklademe plátky jahod, přiklopíme, potřeme jahodovou marmeládou a ozdobíme šlehačkou.