Chia pudink s kokosovým mlékem a mandlemi
Přísady:
Čerstvé maliny, kiwi, strouhaný kokos, kokosové mléko, neloupané mandle, konopná semínka, mletá vanilka, chia semínka, čerstvá máta.Postup:
Maliny rozmačkáme v míse vidličkou. Vmícháme mletou vanilku, strouhaný kokos a chia semínka. Přilijeme kokosové mléko, a ještě jednou promícháme. Necháme alespoň půl hodiny odležet, ještě lépe přes noc v chladničce. Před podáváním si připravíme mandlové máslo. Mandle vsypeme do kuchyňského robotu a necháme ho sekat zhruba deset minut, až bude mít hmota máslovou konzistenci.
Pudink podáváme v misce nebo stylově ve skleničce, ozdobený mandlovým máslem, konopnými semínky, kousky kiwi, malinami a lístky máty.