Rychlá jablková svačinka
Přísady:
1kg jablek, 8 lžic krystalového cukru, 1 limetka, 1 lžička mleté skořice, 2 balení vanilkového pudinku, 1 balení piškotů, 200ml smetany ke šlehání, čerstvá máta.Postup:
Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme je na menší kousky. Dáme do hrnce, přilijeme 200 ml vody a 2 lžíce limetkové šťávy. Přisypeme cukr, mletou skořici a přivedeme na mírném ohni k varu. Vaříme asi pět minut. Vidličkou rozmělníme tak, aby byla některá jablka rozmačkaná a některá ještě celá.
Vanilkový pudink rozmícháme ve 400 ml studené vody a vlijeme do jablečné směsi. Opět přivedeme k varu. Za stálého míchání vaříme asi dvě minuty. Na dno připravených misek nasypeme několik piškotů, které zalijeme částí jablečné směsi. Postup opakujeme, dokud nenaplníme misku. Zakončíme jablečnou směsí. Necháme tuhnout v chladničce asi dvě hodiny.
Vychlazený dezert ozdobíme ušlehanou smetanou a mátovými lístky.