Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Křupavý švestkový koláč

Přísady:

Koláč: 20gr švestek, 140gr másla, 140gr krupicového cukru, 140gr polohrubé mouky, 2 vejce, 1 lžička vanilkové esence, ½ sáčku prášku do pečiva, 1 lžíce mléka. Na ozdobu: 100gr krupicového cukru, 25gr kostkového cukru, 1 citrón.

Postup:

Troubu rozehřejeme na 140°C. Formu na biskupský chlebíček vyložíme pečícím papírem. Čerstvé švestky omyjeme, osušíme, vypeckujeme a nakrájíme na drobnější kousky. V míse promícháme změklé máslo, krupicový cukr, celá velká vejce a přikápneme vanilkovou esenci. Pak po částech přidáváme polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a vlijeme lžíci mléka. Vsypeme zhruba polovinu připravených švestek a dobře promícháme. Těsto přesuneme do vyložené formy, posypeme ho zbylým ovocem a pečeme asi jednu hodinu. Upečený koláč necháme deset minut chladnout ve formě, pak jej vyklopíme, odstraníme papír, otočíme a dáme chladnout na mřížku. Pak jej už jen potřeme hladkou směsí citrónové šťávy s rozpuštěným krupicovým cukrem a posypeme nahrubo rozdrceným kostkovým cukrem.
© 2024 <<kolaCZek>>