Sněhové oválky s krémem
Přísady:
300gr moučkového cukru, 150gr lískových oříšků, 500ml mléka, 120gr krupicového cukru, 400gr másla, 2 vanilkové pudinkové prášky, 4 vejce, rum, čokoládová poleva.Postup:
Oddělíme vaječné žloutky od bílků. Bílky s moučkovým cukrem vyšleháme v parní lázni do zhoustnutí. Vmícháme jemně namleté lískové oříšky a ze směsi tvarujeme pomocí cukrářského sáčku na vymazaný plech oválky. Vložíme do trouby předem vyhřáté na 150°C a pečeme čtvrt hodiny.
Mléko svaříme s krupicovým cukrem a oběma pudinky dotuha. Po vychladnutí smícháme se změklým máslem a rumem podle chuti.
Po vychladnutí upečené oválky nastříkáme připraveným vanilkovým krémem a poléváme čokoládovou polevou. Před podáváním necháme na chladném místě vše důkladně ztuhnout.