Jablečný dort
Přísady:
1kg jablek, 2 zakysané smetany, 1 balíček dětských piškotů, 8 lžic krupicového cukru, 2 lžičky citrónové šťávy, 2 vanilkové pudinky, rum, vanilkový cukr, mletá skořice.Postup:
Jablka přepůlíme, zbavíme je jádřinců, oloupeme a nakrájíme na menší kostičky. Nakrájená jablka zalijeme čtvrt litrem vody, přidáme krupicový cukr, citrónovou šťávu a přivedeme k varu. Povaříme deset minut, pak jablka podrtíme šťouchadlem na brambory. Vanilkové pudinky rozmícháme ve čtyři sta mililitrech studené vody, přilijeme k jablkům a znovu přivedeme k varu. Za stálého míchání zakápneme rumem a krátce povaříme. Na dno vymazané dortové formy rozložíme piškoty, přelijeme je částí jablečného pudinku, zakryjeme vrstvou piškotů a znovu přelijeme vrstvou pudinku. Necháme vychladnout. Zakysanou smetanu smícháme s vanilkovým cukrem, potřeme dort, posypeme mletou skořicí a dáme vychladit a pět hodin do lednice.