Jogurtový pohár
Přísady:
Krém: 600ml krémového bílého jogurtu, 250ml smetany ke šlehání, 500gr smetanového sýru, 200ml zahuštěného slazeného mléka, 2 lžíce bramborového škrobu.
Piškot: 150gr krémového bílého jogurtu, 150gr krupicového cukru, 50gr másla, 150gr hladké mouky, 8 vajec.
Na ozdobu: 200ml smetanového likéru, 250gr čokolády na vaření, 200ml smetany ke šlehání, 2 banány, strouhaný kokos.
Postup:
Na krém v hrnci zahřejeme a metličkou smícháme smetanu se škrobem. Za stálého míchání vznikne kaše husté konzistence. Přendáme ji do misky a překryjeme potravinářskou fólií. Prsty fólii přitiskneme na povrch kaše, aby nevznikl škraloup a necháme vychladit. Potom ji smícháme v kuchyňském robotu se smetanovým sýrem, slazeným kondenzovaným mlékem a jogurtem.
Na piškot nejprve oddělíme vaječné bílky od žloutků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. V kuchyňském robotu smícháme vaječné žloutky, cukr, rozehřáté máslo a jogurt. Potom přisypeme mouku a ručně opatrně vmícháme sníh z bílků. Těsto přelijeme na pečícím papírem vyložený plech. Pečeme v troubě předehřáté na 160°C asi čtvrt hodiny.
Připravené skleničky namočíme asi dva centimetry od okraje do likéru a potom do strouhaného kokosu. Do třetiny skleničky dáme připravený krém. Na vnitřní strany nalepíme dokola na kolečka nakrájený banán. Potom položíme na krém v likéru namočené kolečko upečeného piškotu a opět překryjeme krémem a jedním kolečkem piškotu s likérem. Navrch nalijeme čokoládu, kterou jsme rozehřáli a smíchali se smetanou. Dozdobíme strouhaným kokosem.