Sušenky s vlašskými ořechy
Přísady:
140gr hladké mouky, 110gr polohrubé mouky, 100gr změklého másla, 100gr jader vlašských ořechů, 1 vejce, 1 hrnek hnědého cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 1 lžička jedlé sody, sůl.Postup:
Troubu předehřejeme na 170°C. Na plech rozprostřeme vyloupaná jádra vlašských ořechů a dáme je asi na pět minut péct. Pak je nahrubo nasekáme. Vyšleháme změklé máslo s hnědým a vanilkovým cukrem. Do máslové směsi vyklepneme vejce a důkladně ho zašleháme. V jiné míse smícháme obě mouky s jedlou sodou, nasekanými ořechy a špetkou soli. Postupně zapracujeme do máslové směsi. Nyní z těsta vytvoříme přibližně stejně velké kuličky a položíme je na plech vyložený pečícím papírem. Rukou je trochu zmáčkneme, pečením se dále zploští. Sušenky pečeme přibližně dvacet minut. Poté je necháme na plechu zchladnout a podáváme.