Medové košíčky s pusinkou
Přísady:
250gr listového těsta, 250ml mléka, 110gr moučkového cukru, 2 vejce, 2 lžíce medu, ½ sáčku vanilkového pudinku, ½ lžičky bílého vinného octa.Postup:
Listové těsto rozdělíme na čtyři díly a každým vyložíme lehce vymazanou formičku na košíček. Překryjeme pečícím papírem, zatěžkáme pečícími fazolemi a pečeme asi deset minut v troubě předehřáté na 180°C.
Z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink, necháme lehce zchladnout, vmícháme med a směs rozdělíme do předpečených košíčků. Necháme zchladnout. Vaječné bílky ušleháme dotuha, přimícháme moučkový cukr a vinný ocet a šleháme do lesklé směsi. Rozdělíme na košíčky a dáme na minutu do trouby pod rozpálený gril.