Čokoládový koláč s malinami
Přísady:
250gr karamelových sušenek, 70gr másla, 450gr tmavé čokolády, 500gr smetany ke šlehání, 250gr čerstvých malin, moučkový cukr.Postup:
V kuchyňském robotu rozmixujeme sušenky, přidáme rozpuštěné máslo a promícháme do hladké hmoty, kterou namačkáme na dno i okraje koláčové formy s vroubkovaným okrajem a nejlépe s odnímatelným dnem. Dáme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme čtvrt hodiny, až korpus lehce ztmavne. Pak ho vyndáme z trouby a necháme vychladnout.
Čokoládu rozlámeme na kusy do skleněné mísy. V malém kastrůlku přivedeme k bodu varu smetanu, stáhneme z plotny a ihned ji nalijeme na připravenou čokoládu. Metličkou mícháme, až se čokoláda rozpustí a vznikne hladký a lesklý krém. Ještě teplý ho nalijeme na upečený sušenkový korpus, necháme vychladnout a dáme nejlépe přes noc do chladničky.
Před podáváním koláč opatrně vyndáme z formy, ozdobíme ho čerstvými malinami a poprášíme moučkovým cukrem.