Chilli-čokoládové polibky
Přísady:
100gr smetany ke šlehání, 250gr hořké čokolády, 100gr másla, 2 lžíce cukru, 1 chilli paprička, kakao.Postup:
Chilli papričku rozpůlíme, zbavíme semínek, najemno nasekáme, vmícháme do smetany a přivedeme k varu. Sejmeme z plotny a necháme chvíli stát. Hořkou čokoládu nalámeme na malé kousky a vmícháme ji do horké smetany, aby se zcela rozpustila. Necháme zchladnout jen tak, aby směs byla stále krémová. Změklé máslo utřeme s cukrem do světlé pěny a pak k ní postupně přidáváme zchladlou smetanu. Přendáme do cukrářského sáčku se špičkou ve tvaru hvězdy. Plech vyložíme pečícím papírem a tvarujeme hrudky velikosti třešně. Posypeme kakaem a necháme v ledničce ztuhnout.