Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Jablečno-skořicový koláč

Přísady:

2 pláty listového těsta, 110gr krupicového cukru, 750ml mléka, 8 velkých kyselých jablek, 4 řapíky rebarbory, 1 lžíce citrónové šťávy, 1 vanilkový cukr, 1 lžíce skořice, 2 lžíce kukuřičného škrobu, 1 vejce, 1 sáček vanilkového pudinku, ¼ lžičky mleté skořice, 4 lžíce krupicového cukru.

Postup:

Troubu předehřejeme na 200°C. Jablka oloupeme, vyřízneme jadřince a nakrájíme je na menší kousky. Dáme do mísy, přidáme na kousky nakrájenou rebarboru, krupicový a vanilkový cukr, mletou skořici, zakápneme citrónovou šťávou a promícháme. Směs rozdělíme do dvou kulatých zapékacích misek o průměru čtrnáct centimetrů a zakryjeme alobalem. Dáme je na pět minut do trouby, aby ovoce trochu změklo. Kukuřičný škrob rozmícháme se lžící studené vody, rozdělíme ho rovnoměrně do zapékacích misek a promícháme s jablečnou směsí. Z listového těsta vykrojíme dvě kola o průměru dvacet centimetrů a ve středu je lehce prořízneme. Kola položíme na zapékací misky, prsty přimáčkneme okraje k misce a těsto potřeme rozšlehaným vejcem. Dvě lžíce krupicového cukru promícháme s mletou skořicí a směsí posypeme těsto. Vrátíme do trouby a pečeme dvacet pět až třicet minut dozlatova. Zatímco se koláče pečou, uvaříme si z mléka, dvou lžic cukru a pudinkového prášku řídký pudink. Koláče podáváme přelité pudinkem.
© 2022 <<kolaCZek>>