Bublanina
Přísady:
500gr polohrubé mouky, 250gr Hery, 6 vajec, 200gr moučkového cukru, 1 prášek do pečiva, ¼ l mléka, 100gr krupicového cukru, čerstvé jahody, tuk, hrubá mouka.Postup:
Změklou Heru utřeme v zadělávací míse s moučkovým cukrem, přidáme vaječné žloutky a utřeme do pěny. Pak vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva, přilijeme mléko a nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh ušlehaný z vaječných bílků. Hotové těsto nalijeme na tukem vymaštěný a hrubou moukou vysypaný plech. Povrch posázíme omytými a osušenými jahodami a pečeme v mírně vyhřáté troubě.