Jednoduché kokosové řezy
Přísady:
1 hrnek strouhaného kokosu, 2 hrnky hladké mouky, 1 kypřící prášek do pečiva, 1 hrnek krupicového cukru, 1 vanilkový cukr, 3 vejce, 1 hrnek mléka, ½ hrnku oleje, čokoládová poleva, strouhaný kokos na ozdobu.Postup:
Ve větší míse smícháme mouku, kypřící prášek, kokos, vanilkový cukr, cukr, vejce, mléko a olej. Vypracujeme hladké těsto. Takto připravené těsto vlijeme do papírem na pečení vyloženého vyššího plechu. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C zhruba půl hodiny dozlatova. Potom necháme vychladnout, polijeme čokoládovou polevou a posypeme strouhaným kokosem.