Ovesné sušenky s brusinkami
Přísady:
100gr ovesných vloček, 140gr hladké mouky, 125gr třtinového cukru, 50gr vlašských ořechů, 1 ½ lžičky jedlé sody, 6 lžic sušených brusinek, 125gr másla, 3 lžíce javorového sirupu, mletá skořice.Postup:
Ovesné vločky dáme do mísy, přidáme namleté vlašské ořechy, jemně nasekané sušené brusinky, třtinový cukr, jedlou sodu a hladkou mouku smíchanou se špetkou mleté skořice. Směs důkladně promícháme. Máslo a javorový sirup prohřejeme v kastrůlku a přilijeme do misky. Přidáme dvě lžíce vlažné vody a vypracujeme těsto. Na připravený plech tvarujeme jednotlivé sušenky. Dáme je do trouby vyhřáté na 160°C na čtvrt hodiny péct do zlatohněda. Upečené sušenky vyndáme z trouby a necháme je na plechu vychladnout. Až vychladlé budou dostatečně pevné.