Bábovka s červeným vínem
Přísady:
250gr hladké mouky, 200gr krupicového cukru, 200gr tuku, 5 vajec, 125ml červeného vína, 1 vanilkový cukr, 100gr čokoládové rýže, půl sáčku prášku do pečiva, 200gr moučkového cukru, hrubá mouka.Postup:
V připravené míse promícháme elektrickým šlehačem rozměklý tuk s vejci a krupicovým cukrem. Do směsi přimícháme hladkou mouku s práškem do pečiva, vanilkový cukr, nalijeme červené víno a teprve po důkladném promíchání přidáme čokoládovou rýži. Těsto nalijeme do hrubou moukou vysypané formy. Pečeme v troubě vyhřáté na 200°C asi jednu hodinu.
Moučkový cukr utřeme s vínem a vzniklou polevou polijeme celý vychladlý moučník. Dáme na chladné místo ztuhnout.