Rychlé vdolečky
Přísady:
380gr hladké mouky, 80gr másla, 240ml plnotučného mléka, 3 lžičky kypřícího prášku do pečiva, jahodový džem, hustá zakysaná smetana, 2 lžičky soli.Postup:
Troubu předehřejeme na 200°C. Hladkou mouku smícháme v misce s práškem do pečiva a solí. Přidáme na plátky nakrájené máslo a rukama ho prohněteme se sypkými ingrediencemi, abychom získali hmotu podobnou strouhance či drobence. Postupně přiléváme mléko a promícháváme do těsta. Těsto přeneseme na lehce pomoučenou pracovní plochu, prohněteme dohladka a rozválíme na placku dva centimetry silnou. Pomocí kulatého vykrajovátka vykrájíme stejně velká kolečka. Ty pak přeneseme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme mlékem a deset až dvanáct minut pečeme dozlatova.
Vdolečky necháme zchladnout a podáváme s jahodovým džemem a zakysanou smetanou.