Povidlový perník
Přísady:
500gr polohrubé mouky, 200gr cukru, 200gr švestkových povidel, 250ml smetany ke šlehání, 1 lžíce kakaa, 1 vanilkový cukr, 2 lžičky prášku do pečiva, špetka soli.Postup:
Cukr, povidla, kakao, vanilkový cukr a špetku soli zamícháme, vmícháme polohrubou mouku s práškem do pečiva a vše umícháme v hladké těsto. To vlijeme do vymazané a vysypané formy. Dáme do středně vyhřáté trouby a pečeme asi půl hodiny. Pak necháme perník vychladnout a krájíme ho na jednotlivé porce. Smetanu ušleháme.
Jednotlivé porce zdobíme kopečkem šlehačky.