Hvarské lodičky
Přísady:
Polohrubá mouka, cukr, dezertní víno, olivový olej, med, vlašské ořechy, mandle, pomeranč, máslo, piškoty, hrubá mouka, vejce, moučkový cukr, mletá skořice, muškátový oříšek, hřebíček.Postup:
V kastrůlku nejdříve ohřejeme dezertní víno, přidáme do něj cukr, olej, polohrubou mouku a vypracujeme těsto. Připravené těsto rozválíme na plát silný asi 5 mm a ten pak rozkrájíme na obdélníky 100x60 mm.
Připravené obdélníky naplníme nádivkou. Med zahřejeme s dezertním vínem a necháme přejít varem. Přisypeme oloupané mleté mandle, ořechy, strouhaný muškátový oříšek, tlučený hřebíček, skořici a nastrouhanou pomerančovou kůru. Pokud je nádivka příliš řídká, přidáme strouhané piškoty. Náplň dáme do středu obdélníku, oba konce zvedneme a vytvoříme lodičky. Naskládáme je na máslem vymaštěný a hrubou moukou vysypaný plech. Lodičky potřeme na povrchu rozšlehaným vejcem a vložíme je do vyhřáté trouby. Pečeme asi 15 minut při teplotě 190°C.
Hotové lodičky posypeme moučkovým cukrem.