Obrácený dezert s máslovými sušenkami
Přísady:
500gr mražených malin, 100gr krystalového cukru, 200gr máslových sušenek, 70gr másla, 200gr zakysané smetany, 1 smetanový krém, 1 smetana ke šlehání, 1 vanilkový cukr, 2 lžíce moučkového cukru, čokoláda na vaření.Postup:
Zmrzlé maliny dáme na suchou pánev, posypeme je krystalovým cukrem, promícháme a pomalu povaříme. Potom necháme vychladnout. V kuchyňském robotu smícháme zakysanou smetanu se smetanovým krémem, smetanou ke šlehání, vanilkovým a moučkovým cukrem. Máslové sušenky rozdrtíme. Máslo rozpustíme na pánvi a sušenky s ním smícháme. Čokoládu na vaření rozpustíme ve vodní lázni, naplníme jí papírový kornoutek a na pečící papír vytvoříme srdíčka, která dáme ztuhnout do lednice.
Na dno skleničky dáme vrstvu rozvařených malin, na ně smetanový krém a navrch sušenky s máslem, které lžící uhladíme a lehce přitlačíme. Snažíme se o stejně silné vrstvy. Na sušenky přidáme ještě lžíci krému a dozdobíme čokoládovým srdíčkem.