Hruška s drobenkou
Přísady:
Hrušky, máslo, zakysaná smetana, polohrubá mouka, vlašské ořechy, citrón, krystalový cukr, mletá skořice, vanilkový cukr, moučkový cukr.Postup:
Hrušky zbavíme jádřinců a pokrájíme je na plátky. Dáme do pekáčku na máslo a osmahneme. Přidáme vanilkový cukr.
Změklé máslo smícháme s krystalovým cukrem, polohrubou mouku a drceným vlašskými ořechy. Vypracujeme drobenku. Osmahnuté hrušky v pekáčku zalijeme citrónovou šťávou, zakysanou smetanou a posypeme připravenou drobenkou. Dáme do trouby vyhřáté na 190°C a pečeme asi čtvrt hodiny.
Hrušky podáváme přelité šťávou a posypané moučkovým cukrem.