Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Mandarinkové muffiny

Přísady:

Těsto: 130gr hladké mouky, 55gr másla, 80ml mléka, 100gr krupicového cukru, 1 mandarinka, 1 vejce, 1 ½ lžičky kypřícího prášku do pečiva, ½ lžičky soli. Poleva: 110gr moučkového cukru, 100gr krupicového cukru, 1 mandarinka.

Postup:

Troubu předehřejeme na 180°C. Máslem vymažeme čtyřiadvacetimístnou formu na muffiny. V míse smícháme hladkou mouku, kypřící prášek do pečiva a sůl. V jiné míse tři minuty šleháme změklé máslo s krupicovým cukrem do světlé nadýchané hmoty. Přidáme vejce, mléko, nastrouhanou mandarinkovou kůru a mandarinkovou šťávu. Dobře vše promícháme. Potom suchou směs přidáme do mokré a spojíme do těsta. Těsto rozdělíme do muffinové formy, vložíme do trouby a pečeme asi deset minut. Na polevu smícháme moučkový cukr se šťávou z jedné mandarinky a ozdobíme jí zchladlé muffiny. Ty pak ještě posypeme cukrovou kůrou, kterou si připravíme tak, že prohněteme mezi prsty krupicový cukr a jemně nastrouhanou mandarinkovou kůru.
© 2022 <<kolaCZek>>