Jablková pěna
Přísady:
4 jablka, 50gr cukru, šťáva z ½ citrónu, 4 vaječné bílky.Postup:
Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců, vložíme do připraveného pekáčku a v předem vyhřáté troubě lehce upečeme. Propasírujeme je, přidáme citrónovou šťávu, cukr, vaječné bílky a vše společně vyšleháme do husté pěny.
Ihned podáváme třeba s dětskými piškoty.