Jablečná buchta s ovesnými vločkami
Přísady:
1 hrnek hladké mouky, ¾ hrnku rostlinného oleje, 1 hrnek krupicového cukru, 1 hrnek ovesných vloček, 1 hrnek nastrouhaných jablek, 1 vejce, ½ kypřícího prášku do pečiva, ½ lžičky mleté skořice, zakysaná smetana, máslo, hrubá mouka.Postup:
Kulatou formu o průměru dvacet dva centimetrů důkladně vymažeme máslem a vysypeme hrubou mouku. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a hrubě nastrouháme. Hladkou mouku prosejeme s práškem do pečiva a mletou skořicí. V jiné míse vyšleháme celé vejce s rostlinným olejem, cukrem a vanilkovým extraktem do lehké pěny. Pak do ní vmícháme moučnou směs a ovesné vločky, a nakonec i nastrouhaná jablka. Rychle zamícháme. Nalijeme do připravené formy a dáme do trouby předem předehřáté na 180°C. Pečeme asi půl hodiny dozlatova.
Vychladlý koláč nakrájíme na porce a podáváme se lžící zakysané smetany.