Banánový koláč s vůní pomeranče
Přísady:
300gr polohrubé mouky, 160gr krystalového cukru, 350gr moučkového cukru, 80gr másla, 50gr vlašských ořechů, 50gr rozinek, 12gr kypřícího prášku do pečiva, 120ml smetany ke šlehání, 3 banány, 2 vejce, 1 vanilkový cukr, 2 pomeranče, 2 lžíce bílého hustého jogurtu, hořká čokoláda na vaření.Postup:
V kuchyňském robotu smícháme vejce s krystalovým a vanilkovým cukrem a rozpuštěným máslem. Za stálého šlehání přilijeme smetanu. Banány oloupeme, rozmělníme vidličkou a přidáme ke směsi do robota. Potom omyjeme pomeranč, najemno nastrouháme kůru a polovinu přidáme do robota. Snížíme rychlost otáček a přisypeme polohrubou mouku smíchanou s kypřícím práškem. Vlašské ořechy nakrájíme nahrubo a spolu s rozinkami je přimícháme do těsta. To potom přelijeme do pečícím papírem vyložené formy, vložíme to trouby předehřáté na 160°C a pečeme asi čtyřicet minut.
V misce smícháme metličkou moučkový cukr s pomerančovou šťávou. Přidáme jogurt, zbylou strouhanou pomerančovou kůru a promícháme.
Na upečený koláč ještě ve formě nalijeme připravenou polevu, necháme stéci po stranách a dáme vychladit.
Na talíř nalijeme trochu polevy, do které položíme jednu porci koláče. Dozdobíme dle fantazie rozpuštěnou hořkou čokoládou.