Pudinková bábovka
Přísady:
2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek mléka, 1 hrnek moučkového cukru, 1 prášek do pečiva, 2 vejce, ½ hrnku slunečnicového oleje, 1 vanilkový pudink v prášku, 500ml mléka, 2 lžíce cukru, kakao, tuk, hrubá mouka.Postup:
V míse smícháme polohrubou mouku s práškem do pečiva, přidáme hrnek mléka, hrnek moučkového cukru, olej a dvě vejce. Umícháme hladké těsto a rozdělíme ho na poloviny. Do jedné poloviny vmícháme kakao. Vanilkový pudink uvaříme v mléce, ve kterém jsme rozpustili dvě lžíce cukru. Hotový pudink odstavíme z plotny a za občasného míchaní ho necháme zchladnout. Na dno tukem vymazané a hrubou moukou vymazané bábovkové formy dáme polovinu světlého těsta, na něj polovinu tmavého těsta, pudink, zbývající tmavé těsto a navrch světlé těsto. Dáme do trouby předem vyhřáté na 180°C a pečeme zhruba čtyřicet pět minut. Upečenou bábovku necháme trochu zchladnout, pak ji vyklopíme a nechám na mřížce zcela vychladnout.