Dezert ze Sweetella
Přísady:
450gr tvarohového dezertu Sweetello, 200gr máslových sušenek, 250gr másla, 300gr čokolády na vaření, 250ml čerstvé smetany ke šlehání, 80gr pražených nesolených pistácií, 2 lžíce krystalového cukru.Postup:
Máslové sušenky nadrobíme rukama nahrubo, přilijeme rozpuštěné máslo a promícháme. Směs přendáme do kulaté formy, pomocí lžíce ji zatlačíme a vytvoříme okraj. Dáme na chvíli ztuhnout do chladničky.
Dvě třetiny čokolády rozehřejeme a smícháme s polovinou horké smetany. Promícháme, nalijeme na vychlazený korpus a dáme zpět do chladničky ztuhnout.
Pistácie nahrubo nasekáme, asi polovinu jich dáme do pánve společně s cukrem a na mírném ohni necháme lehce zkaramelizovat. Pak přilijeme zbývající smetanu a krátce povaříme. Necháme chvilku vychladnout, přilijeme do tvarohového dezertu a promícháme. Připravený krém rozetřeme na ztuhlý korpus s čokoládou, posypeme zbytkem posekaných pistácií a zbytkem nasekané čokolády. Před podáváním necháme dezert řádně ztuhnout v chladničce.