Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Čokoládový dort Nemesis s mascarpone a jahodami

Přísady:

337gr kvalitní čokolády, 225g másla, 337gr krystalového cukru, 5 vajec, 500gr čerstvých jahod, 300gr mascarpone, 2 lžičky ztužovače do šlehačky, smetana ke šlehání, moučkový cukr.

Postup:

Nad vodní lázní rozpustíme čokoládu s máslem. Pomocí elektrického šlehače vyšleháme vejce s krystalovým cukrem a potom už jen metličkou k nim zašleháme čokoládovou směs. Vypracujeme hladké těsto a nalijeme ho do formiček nebo do jedné pečící formy vyložené pečícím papírem. Dáme do středně vyhřáté trouby a pečeme asi půl hodiny. Pak vyndáme z trouby a necháme zchladnout. Mezitím smícháme mascarpone s moučkovým cukrem podle chuti a přidáme ztužovač do šlehačky. Smetanu vyšleháme v tuhou šlehačku. Dobře omyté a osušené jahody nakrájíme na čtvrtky. Čokoládový řez zdobíme šlehačkou a jahodami.
© 2024 <<kolaCZek>>