Palačinky z trouby
Přísady:
130gr hladké mouky, 250ml mléka, 4 vejce, 1 lžíce másla, ¼ lžičky soli, čerstvé ovoce, javorový sirup, moučkový cukr.Postup:
Troubu předehřejeme na 230°C. Rozklepneme vejce do misky a prošleháme je do pěny. Přilijeme mléko, přidáme mouku, sůl a promícháme dohladka.
Máslo dáme do keramického nebo skleněného pekáčku a vložíme do trouby. Počkáme, až se máslo rozpustí a nádoba bude rozpálená. Vyjmeme z trouby a vlijeme do ní těsto. Vrátíme do trouby a pečeme asi čtvrt hodiny, aby byla palačinka krásně zlatá. Hotovou palačinku naplníme čerstvým ovoce, zakápneme javorovým sirupem a poprášíme moučkovým cukrem.