Medvídci s mandlí
Přísady:
110gr hladké mouky, 20gr bramborového škrobu, 10gr medu, 40gr javorového sirupu, 150gr mandlí, 30gr slunečnicového oleje, sůl.Postup:
V zadělávací míse smícháme hladkou mouku, bramborový škrob a špetku soli. Přilijeme med smíchaný s javorovým sirupem a slunečnicovým olejem. Vypracujeme hladké těsto, které vyválíme na tenkou placku mezi dvěma pruhy pečícího papíru nebo potravinářské fólie a tvořítkem vykrajujeme medvídky. Dáváme je na plech s pečícím papírem. Každému medvídkovi uděláme párátkem očička a nos. Doprostřed tělíčka položíme oloupanou mandli a přitlačíme na ni obě packy. Ze zbytků těsta můžeme vytvarovat různé tvary. Troubu předehřejeme na 160°C a pečme asi sedm minut, pak ztlumíme troubu na 150°C a dopékáme ještě dalších osm minut do světle zlaté barvy.