Ananasový koláč
Přísady:
500gr listového těsta, 500gr přírodního smetanového sýra, 200gr krystalového cukru, 450gr čerstvého ananasu, 70gr vlašských ořechů, 200ml smetany ke šlehání, 1 vejce.Postup:
Na krém smícháme v míse smetanový sýr, polovinu dávky cukru, přilijeme smetanu a důkladně promícháme. Listové těsto vyválíme na dva obdélníky velikosti plechu na pečení, který použijeme. Plech vyložíme pečícím papírem na něj položíme plát listového těsta. Těsto potřeme rovnoměrně krémem a navrch posypeme na malé kousky nakrájeným ananasem. Na něj dáme na sucho opražené a nasekané vlašské ořechy a vše posypeme zbylým cukrem. Náplň překryjeme druhým listovým těstem a kraje dobře uzavřeme, aby náplň při pečení nevytékala. Celý povrch potřeme rozšlehaným vejcem a propícháme vidličkou. Dáme do trouby vyhřáté na 170°C a pečeme asi dvacet pět minut.
Po vychladnutí ananasový koláč nakrájíme na čtverce a podáváme.