Jablečné řezy s čokoládovou polevou
Přísady:
300gr polohrubé mouky, 20gr pískového cukru, 2 vejce, 80gr oleje, 300gr jablek, 1 prášek do pečiva, 1 kávová lžička mleté skořice, vlašské ořechy, hrozinky, rum, citrón, strouhaný kokos, čokoláda na vaření, kysaná smetana.Postup:
Hrozinky si předem namočíme do rumu. Vejce s cukrem a olejem vyšleháme, přidáme nastrouhaná jablka a mouku smíchanou se skořicí a práškem do pečiva. Na závěr vmícháme jemně nasekané ořechy a máčené hrozinky. Těstem naplníme vymazaný a moukou vysypaný pekáček a upečeme ve středně vyhřáté troubě. Mezitím si rozpustíme čokoládu a do ní vmícháme kysanou smetanu. Polevou potřeme hotový koláč a bohatě posypeme strouhaným kokosem.