Linecké sušenky
Přísady:
420gr hladké mouky, 140gr moučkového cukru, 280gr másla, 4 vejce, citrón, rybízová marmeláda, moučkový cukr na poprášení.Postup:
Hladkou mouku prosejeme na vál, přidáme k ní moučkový cukr, změklé máslo, vaječné žloutky a jemně nastrouhanou citrónovou kůru. Vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a dáme minimálně na hodinu uležet do chladničky. Odleželé těsto postupně rozválíme na plát tenký dva milimetry a vykrajujeme z něj kolečka o průměru asi deset centimetrů. Do poloviny z nich ještě vykrojíme srdíčko. Přendáme je na lehce vymazaný plech a v troubě vyhřáté na 160°C pečeme pět minut dorůžova. Necháme zchladnout, plná kolečka pomažeme rybízovou marmeládou, kolečka s vykrojeným srdcem nejprve pocukrujeme a pak je přiklopíme na pomazané spodní díly.