Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pomerančový pudink

Přísady:

200gr krystalového cukru, 75gr ovocné pálenky, 300gr moučkového cukru, 1 pomeranč, 14 vajec, 500ml mléka.

Postup:

Krystalový cukr rozpustíme v kastrůlku na karamel a zastříkneme pálenkou, promícháme a nalijeme na dno ohnivzdorných mističek. Moučkový cukr vsypeme do misky, přidáme pět celých vajec a devět vaječných žloutků, metličkou promícháme, přidáme jemně nastrouhanou kůru a šťávu z pomeranče, mléko a opět důkladně prošleháme metličkou. Směs nalijeme do mističek na karamel a ponecháme nejlépe přes noc v ledničce. Druhý den pečeme ve vodní lázni ve vyhřáté troubě na 180°C asi půl hodiny.
© 2023 <<kolaCZek>>