Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Banánový chlebíček s ořechy

Přísady:

225gr hladké mouky, 175gr třtinového cukru, 125gr másla, 70gr lískových oříšků, 120gr medu, 100gr tmavé vysokoprocentní čokolády, 4 banány, 2 vejce, 1 lžička kypřícího prášku do pečiva, 1 lžička jedlé sody, 1 lžička mleté skořice, 1 lžička vanilkového extraktu, 50gr krystalového cukru, 2 lžíce smetany ke šlehání, směs ořechů, hrubá mouka.

Postup:

Lískové oříšky přepůlíme a nasucho je opražíme v rozpálené pánvi. Změklé máslo, třtinový cukr a vanilkový extrakt dáme do mísy a ručním elektrickým šlehačem šleháme asi deset minut do světlé a nadýchané pěny. Potom postupně zašleháváme vejce. Nakonec do směsi přidáme banány rozmačkané vidličkou, hladkou mouku smíchanou s kypřícím práškem, jedlou sodou a skořicí. Dále vmícháme opražené oříšky, med a nasekanou čokoládu. Směs přendáme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané chlebíčkové formy o rozměrech dvacet šest krát jedenáct centimetrů. Dáme do trouby vyhřáté na 160°C a pečeme asi hodinu a čtvrt nebo dokud těsto ulpívá na zapíchnuté špejli. Upečený chlebíček vyndáme z trouby, dvacet minut necháme chladnout ve formě a pak vyklopíme. Krystalový cukr si v malém rendlíku rozpustíme na karamel a zředíme smetanou. Promícháme, necháme mírně zchladnout a pak přelijeme chlebíček. Ihned posypeme směsí nasekaných ořechů, necháme chvíli ztuhnout a podáváme.
© 2022 <<kolaCZek>>