Čokoládové bábovičky s arašídovým máslem
Přísady:
35gr hladké mouky, 100gr másla, 110gr krupicového cukru, 200gr tmavé čokolády, 4 vejce, 8 lžic jemného arašídového másla, máslo, kakao.Postup:
Nalámanou čokoládu a máslo rozpustíme v rendlíku na mírném plameni. V misce prošleháme dvě celá vejce, ke kterým přidáme ještě dva žloutky navíc. Přidáme krupicový cukr a vyšleháme do pěny. Přilijeme rozpuštěnou čokoládu, přisypeme mouku a dobře promícháme. Připravené formičky vymažeme máslem. Každou naplníme do poloviny těstem a doprostřed dáme lžíci arašídového másla a doplníme těstem. Dáme do trouby předehřáté na 200°C a pečeme dvacet minut. Bábovičky by měly být na povrchu pevné, ale uvnitř tekuté. Ihned je vyklopíme poprášíme kakaem a podáváme.