Grilovaný ananas v cukru
Přísady:
Ananas, kokosové mléko, hnědý třtinový cukr, mletá skořice, čerstvá máta, vanilková zmrzlina.Postup:
Zralý ananas oloupeme a nakrájíme ho na kolečka. Nezapomeneme vykrojit střední dřevnatou část.
Kokosové mléko nalijeme do misky, do druhé misky vsypeme cukr a skořici. Vidličkou promícháme. Ananasová kolečka obalujeme nejprve v kokosovém mléce a pak ve směsi cukru a skořice. Obalený ananas grilujeme čtyři až šest minut z každé strany, až cukr krásně zkaramelizuje.
Grilovaný ananas podáváme s kopečkem vanilkové zmrzliny a zdobíme snítkou čerstvé máty.